古代婺源高砂村，有一财主程廉清。造新屋请来一帮段莘木匠，泥水匠。木匠屋架梁柱完毕。砌墻盖瓦乃泥水匠之事焉！时及腊月初三，程财主有鱼塘数口。起塘除去售卖。亦留下许多。泥工匠头与徒弟数人曰。有鱼吃了！可是每日均见豆腐咸猪肉上桌，未见丁点鱼腥。段莘缺鱼。村人视鱼为美味佳肴。寻汪财主家中未见鱼踪。见程财主餐桌总不上鱼，心存不满怪其吝啬。匠头墻砌到了门垴要处，命徒弟封大门门垴。昔时砖匠也有报复害人之招。门垴之上墻桶，将一只瓷碗一双竹筷置门垴中央。筷子头朝外，筷子垴朝里，表意其家要在外面讨吃。成乞丐矣！过二十日瓦盖完成，墻封到顶，夜吃了完工酒，砖匠们还未嚐到鱼腥味，次日二十四小年全部泥水匠回段莘老家过年也！吃了朝饭，因砖匠事还只干一半，算了一半工钱，余下待全部完成结算。因只做完外面工夫，里外面粉刷等还待次年来做。匠人正欲出门。程财主言，勿急，逐从厨屋端来两大盆红粬糟鱼。让匠人带回段莘家中。匠人顿高兴焉！程财主曰，吾在鄱阳有鱼行，年末做大批臭红鱼，供应浮梁，信州，徽州等地。多取白鲢，鲟鱼。今取高砂塘鱼按红粬鱼制作法糟制，质量优于鄱阳鱼。尔等平日未曾食鱼，实是得罪！今每人带几条回家与全家过年，不是更好吗！泥工匠头，顿覚惭愧。回想门垴坏招，更覚无地自容。但木巳成舟，拆改亦不能矣！只祈祷上苍祜祐也！过好年后，砖匠回高砂程财主家做完工夫，泥工匠头，总是不安忐忑！望灾难别至程家。自后每当工余匠头常赴高砂暗察。询之均曰，程财主家生意更加兴隆，日进斗金也！匠头稍覚心安。闲与徒弟说，今后莫作恶害人。更莫以小人之心度君子之腹。逐将门垴置碗筷之事言矣！中有小汪徒弟曰，師父莫要自责。師傅让我封门垴时，将筷子换了一头，头朝里垴朝外。意让其家吃穿不愁也！匠头虽怨徒弟不听師父话，然覚此徒乃善良。后亦将全部技艺授与小汪徒弟也！