吃、住、行是旅游的三个大要素，而吃是排名第一的。去外地旅游，你一定要吃当地的特色美食，来“徽州婺源”也是一样，一定要吃“徽州婺源”当地的特色美食。特色美食不一定就是贵的，现在各地的旅游陷阱越来越多，旅游者也越来越担心这个陷阱问题。我们将根据当地的情况，把婺源的特色介绍给各位旅游者，不要被吃的问题破坏旅游的心情。
婺源菜系属于“徽”菜系，但又不同与徽菜系，有徽菜的口味重的菜，也有口味较原汁原味的清蒸菜。下面我一一说来：

1：婺源荷包红鲤鱼
荷包红鲤鱼是婺源的特色，别处可没有。因为这种鱼的头和尾巴比较小，中间部位胖胖鼓鼓，就像是以前女人送给男人做定情之物的“荷包”，所以婺源人就形象的把它称为“荷包红鲤鱼”。相传明朝万历年间，婺源理坑（古称理源）村一个大学士叫“余懋学”任南京户部右待郎时，神宗念其“代天巡狩”有功，特从御池选出数尾红鲤鱼作为赏赐。后来余懋学告老还乡，便将此鱼带回家乡婺源，红鲤鱼在婺源水质的影响下就成了现在的“荷包”形状，逐渐形成了一种特异的品种。

荷包红鲤鱼可以按照徽菜系的方式做，如红烧。也可按照婺源的特殊方式烹饪，如清蒸。