草木的枯荣都是顺应节气的变化的,农作物也不例外。我国古代历法根据太阳在黄道上的位置,将一年划分为二十四节气,二十四节气可以准确表明气候的变化和农事的季节。通过几千年的实践证明他非常准确,无可质疑!哪怕是节气交接的时辰都绝对不会因为那一年或那一段时间的连续阴雨或烈日而丝毫改变。(举个最直观的例子:每年一到立春那天,春水动,住在溪边房子的人,晚上就能明显听到石峡上的水流声)。所以2012年婺源的油菜花也绝对不会因为最近一段时间冷,花期与往年有什么不同。而且任何一年婺源的油菜花花期都是不变的。他都有固定的规律,任何无谓的预测都是由于对农事的一无所知!本人从小就在田地里爬滚,对年年都要种植的油菜还是很了解的。在此我只要将婺源油菜的准确花期告诉大家,就不用每年都去讨论xx年婺源油菜花期了。
每年的“惊蛰”一过,婺源本地品种的油菜(当地人叫“本地油菜”)就开始试花。传统的本地品种花穗短,花期也短,产量也低。但他的特点是花期较早,所以只有少量需要种植两季水稻的田地轮作一些。或是在种植其他作物的地里赶茬口套种一点。这个品种的种植面积很有限,而且很零散。即使花事最盛时,如果没有杂交品种的花事衔接,看起来简直就是寡若星辰。(当然这里只是对花期的描诉,来婺源旅游还是有其他精彩的景色可以看的。)
杂交油菜(本地人叫胜利油菜)都是在“春分”节气前后两三天开始试花,“清明”节气进入花事鼎盛时间。但因为这种高产油菜花穗有一尺多高,顶上边开花枝下边结果,花期特别长,黄花遮杆后的二十多天,远看的感觉都很稳定,所以说每年“清明”前后的二十多天是婺源花事最繁盛稳定的时间。
江岭的油菜花相对于以上的时间又要晚十天。而婺源最晚的菜花在庆源,“清明”花期才刚刚开始。很多四月中旬以后来的游客没看到菜花,以为花期已经过了,其实只要在“立夏”前,在世外小桃源--庆源都完全可以观赏到“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开”般的神奇菜花景致。
以上讲的花期都是用夏历的节气来界定的,因为作物的生长完全依节气变化而变化,非常准确而有规律。我作为查记酒坊的第十一代传人,对婺源的农事是很关心的,所以提供给大家的这份花期是可靠的。查记酒坊200多年来,每年具体的酿酒时间也完全是根据节气来定,从不为了追求产量而倒行逆施。这个从查记酒坊的酿酒主旨(守天地之造化;顺四时之节气;惜徽州之水土)中也可以看出来。虽然大家现在都是使用新历,但你只要在计划来婺源赏花之前,找到每年这几个节气对应的时间就可以了,花期年年如此的!最后附上从小就跟着父辈学过的《二十四节气歌》,便于大家了解上面介绍的花期:“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒” (立春,雨水,惊蛰,春分,清明,谷雨,立夏,小满,芒种,夏至,小暑,大署,立秋,处暑,白露,秋分,寒露,霜降,立冬,小雪,大雪,冬至,小寒,大寒。) 查记酒坊博客:http://blog.sina.com.cn/zhajijiufang11d
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