婺源绿茶

2010-11-15 23:42
原作者: 程进彬 来自: 本站原创 收藏 邀请

婺源地处丘陵地带,境内群山逶迤、云雾缭绕,气候温润,很适宜茶叶的生长。早在唐代就是一个绿丛遍山野、户户飘茶香的著名茶区,是中国绿茶金三角核心产区。 婺源绿茶唐载茶经,宋称绝品,明清入贡的经过,进入近代 ...

婺源地处丘陵地带,境内群山逶迤、云雾缭绕,气候温润,很适宜茶叶的生长。早在唐代就是一个“绿丛遍山野、户户飘茶香”的著名茶区,是中国绿茶金三角核心产区。
     婺源绿茶“唐载茶经,宋称绝品,明清入贡”的经过,进入近代由于政府不重视,加上战争,婺源绿茶的销售进入低谷。新中国解放后,特别是近几年的改革开放,婺源的绿茶又进入了销售旺季。现在婺源茶园种植总面积达14.7万亩,年产茶叶达6200吨,有机茶叶种植面积达6万亩。
     唐代陆羽的第一部茶叶专著《茶经》中就有“歙州茶生婺源山谷”的记载。南唐升元二年都置制使刘撰《婺源诸县置制新城记》称“婺源茶货实多”。至明朝,婺源茶叶受到朝廷赞赏,被列为贡品进贡。至清乾隆间,婺源茶叶被列为中国外贸出口的物质之一,开始精致外销,获得国际茶界赞誉。清朝婺源绿茶以“屯绿”品牌出口获得盛誉,尤其是婺源的“四大名茶”更为出名,它是溪头的梨园茶,砚山桂花树底茶,大畈灵山茶,济溪上坦园茶。
     婺源绿茶其特征在叶质柔软细嫩而光滑,水色澄清而滋润。现代有机食品专家也称“婺源茶叶是世界上口味最美妙的绿茶”,和其他各地绿茶相比,有四个特点,即:“叶绿、汤清、香浓、味醇。”婺源绿茶品种有茗眉、云翠、丫玉、灵岩剑锋、毛尖、仙芝、高山云雾、大鄣山特贡,及有机茶等。这些茶品牌统一称为:“婺绿”,大鄣山有机茶主要出口欧盟,出口占欧盟市场一半。

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