捏糖人由麦芽糖加热调成糖稀，经过吹、捏、拉等方式，制作各式各样的人物动物等造型，过去时很多地方走街串巷的“活计”，非常受孩子们的欢迎。

图片来源：婺源斌彬

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      捏糖人的做法有地方差异，东北地方是拉的，北京是吹的，我们南方这边是捏的。这种活计夏天是不能做的，只有冬天才可以。

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    现在这样的活计几乎没有人做了，就像“打米炮”一样。

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       捏糖好后，一定要等自然冷，冷了后就可以用薄薄的铁皮刀把它起起来了，这样就成功了。

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