婺源特色美食--子糕是每年春节每家都要制作的食品，用糯米洗净加鸡蛋、鲜肉、食盐、少许白糖、黄栀子，搅拌均匀。用婺源特有的"饭桶(用来蒸饭的木制桶）"蒸熟，然后放在盆里用手压紧，等待自然冷却倒出，切成片段即可，切成片就可以存储了。

     随着婺源人民的生话条件越来越好，吃子糕已经不再是每年春节才能吃了。婺源现在就有几家厂家在批量生产子糕了，也为来婺源旅游的游客提供了方便。

烹饪方法：

      （1）将子糕切成片后，放在植物油或色拉油中用慢火煎成金黄色后即可食用。

      （2）将子糕切成片后，盛在碟中用微波炉烤3--5分钟即可食用。

      （3）将子糕切成片后，盛在碟中在蒸锅中蒸7--10分钟即可食用。

      （4）将子糕切成片后，放在锅中用沸水煮3--5分钟即可食用。

      在婺源市场上现在性价比较好的“五谷丰”牌子糕，到婺源来的客人一定要品尝一下。

     电话：0793--7412234        

             013870307970

     地址：江西省婺源县赋春镇