徽州孝子饭,又叫乌饭,是长期流行于休宁民间的一种传说。相传,在明朝,商山,一位父亲蒙冤入狱,其幼子一边四处为父申冤,一边省吃简用,常常将家中仅有的一点鱼肉做好送给父亲吃,但总是被狱丁中饱。儿子便想出办 ...
徽州孝子饭,又叫乌饭,是长期流行于休宁民间的一种传说。相传,在明朝,商山,一位父亲蒙冤入狱,其幼子一边四处为父申冤,一边省吃简用,常常将家中仅有的一点鱼肉做好送给父亲吃,但总是被狱丁中饱。儿子便想出办法,将糯米用乌饭树叶、柿子树叶浸泡,使之又黑又涩,再加入火腿丁、豆腐干丁、豌豆等一起炒熟,狱丁不敢再吃,父亲才不至被饿死而赢得了时间。最后,儿子终于帮助父亲雪冤,父子团聚。 为了颂扬孝子之心,民间每年在清明前后,都做孝子饭,在亲属之间、邻里之间互相送吃。 婺源的阆山、晓庄那一带,每逢四月初八都做乌饭。
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